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1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:15:26.87 ID:x0ayDdCS0

結局こうなる



2 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:15:50.16 ID:ghtNEXcjP

芋も必要




3 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:16:07.96 ID:Lb69zG0h0

人参も必要



5 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:16:25.87 ID:h+/5miBA0

まぁ、そうかもしれませんな


8 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:18:10.48 ID:tHFF1iaLO

じゃがいも入れないとルーがサラサラになる
それもなかなか美味い



11 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:20:48.19 ID:MgAgfGrmO

とろとろになったたまねぎが入ったカレーおいしいよね

どうやったらあんなにとろとろになるんだろうね



12 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:21:05.35 ID:hb7W1o6i0

俺、まず最初に玉ねぎを飴色になるまで30分くらい弱火で炒めるんだけど…

これを大量に作って冷凍してストックしてほとんどの料理にぶっこんでる





17 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:25:22.92 ID:ibtsA5Ri0

>>12
出たよ玉葱飴色厨





15 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:22:55.24 ID:FmTRF1vyO

チキンカレーに見せかけて、
少し豚の挽き肉も入れておくと、俄然おいしくなる



20 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:28:49.65 ID:Un4D/G080

ここまでナスがない



23 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:32:17.61 ID:YRE+ljd70

ジャガイモを当たり前の様に入れるのは止めていただきたい




24 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:34:44.67 ID:DToEnYMlP

ジャガイモは邪道とか言う自称カレー通は
インドのカレーにもイギリスのカレーにも
ジャガイモが入るレシピが存在することを知らないのだろうか




25 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:36:10.23 ID:hb7W1o6i0

具:ジャガ・玉ねぎ・人参・肉(チキンが好き)・ニンニク
ルー:熟カレーとバーモンドカレーのミックス(ともに中辛)
隠し味:ホワイトペッパー・ブルドックソース・オタフクソースを少量づつ




29 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:42:56.38 ID:h+/5miBA0

具材を0.5mm四方くらいの細切れにするだけで
また違った味わいになって大変よろしい



34 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:45:53.02 ID:H71qodRw0

しめじも



36 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:48:11.91 ID:JnjKVugUO

ピーマン入れたら汚い色のカレーになった



 
38 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:51:03.66 ID:/3IqcRBJ0

自分で作る時はヴァンプ将軍式で、
牛細切れ/切り落としを一口大に千切りながらプライパンに投入、
玉ねぎ特大1の薄切り、キャベツの千切り、
あれば人参の細切りを炒めてひたひたの水で火を通す
→火を止めてルーを入れてとろみが付くまで煮る
で簡単にする
その他の調味料は、ローレル3枚、黒こしょうをたっぷり挽いて入れる、
フェンネルシードのパウダーとか、カレーに使うスパイスを気分で適当

チキンで作る時はルーの箱の裏の作り方で、
玉ねぎと一緒にセロリの荒みじん切りも入れて、
アクをこまめに取らないと不味いから面倒

店で食べる時は、マトンでヴァンダルーがデフォルト
チキンティカマサラも良い




39 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:51:34.19 ID:NVTapGM10

シーフードカレー派って思ったよりも少数だよな
俺は好きだが、どこで食えるのか分からん



40 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:53:56.20 ID:ibtsA5Ri0

シーフードなんて入れたらカレーが死ぬ


41 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:54:13.22 ID:crLvSs/20

>>40
ぶっころすぞ



42 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 04:55:42.89 ID:DToEnYMlP

>>40
カレーはそのくらいじゃ死なないの!カレーは強いの!



46 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:01:25.57 ID:YRE+ljd70

トマトベースのルーに、レンコンとイカとブナシメジ、素揚げしたナスで



47 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:02:28.20 ID:hb7W1o6i0

あ、サバ缶入れるの旨いよ
テレビでやってたのマネしてみたんだけど、
サバ缶と大豆をザーって入れて煮込む、ウマー




52 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:07:58.19 ID:WnT71rpIO

玉葱のみじん切りとひき肉だけのどろどろカレーがいい



55 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:09:08.02 ID:a8VeLi7p0

俺は玉ねぎと人参しか入れない



56 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:09:41.33 ID:bXAPtu8/0

人参は摩り下ろして入れるんだぜ



61 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:13:44.78 ID:DToEnYMlP

一人暮らしで作るときはまず玉葱だけ入れた状態で大量に作って、
それを小分けして冷凍保存しておいて、カレーを食いたいときに
フライパンで好きな具を炒める→ルーを入れる
でお手軽にバリエーションを持たせることができる。



62 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:14:28.19 ID:xyJ4TJ3B0

肉はブロックよりも挽肉のほうがンマイ




66 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:21:20.71 ID:K+5pJsVlO

いいから黙ってカボチャを入れろ




67 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:25:04.83 ID:PhEgW92XO

肉は牛を使って玉葱、人参、那須、アスパラ、じゃがいも、赤ピーマン
隠し味におろしにんにく、おろし椎茸、コーヒー牛乳、味覇、ケチャップ、ジャム、鷹の爪


こんな感じかな
無茶苦茶美味いぞ、マジで




68 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:26:15.20 ID:xyJ4TJ3B0

もう何でもありだな




69 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:27:52.62 ID:ibtsA5Ri0

隠し味厨って滑稽だよな




73 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 05:29:55.39 ID:DToEnYMlP

>>69
俺の渾身の傑作カレーに「テレビで見た!」とかほざきながら
チロルチョコ(コーヒーヌガー)を放り込んだ姉貴を俺は一生許さない



76 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 06:00:11.30 ID:vac654tm0

カレー板面白いぞおまえら



77 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 06:02:50.55 ID:ibtsA5Ri0

>>76
そこまでカレーに一生懸命にはなれないわ



80 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 06:09:01.57 ID:ZTw3n0PD0

芋はダメだ。ルーがそもそもの別物に変化してしまう
玉ねぎも溶けてしまうから使いにくい
ニンジンはおまけだ。ここまで排除した以上明るさを彩る必要な無い

俺は数種類の肉だけがゴロゴロ入ったカレーを食べてみたい




81 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 06:09:05.95 ID:DToEnYMlP

レトルトで定番なのは銀座カリー系とカレーマルシェだっけか。
自炊できないなら無理に手を出すこともないと思う。




84 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 06:12:08.72 ID:pZ3V1z/O0

>>81
ボンカレーに決まってるだろがカス
どう作ってもうまいのだ



85 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 06:12:12.33 ID:WTfhtDzzO

人参とかじゃがいもレンチンしてレトルトに混ぜたらおいしいんだろうか




89 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 06:23:25.55 ID:DToEnYMlP

具を追加するならいっそのことレトルトを使わずに
フライパンで具を炒める→一皿分の水(湯)と固形ルー投入 でいいんじゃね?



91 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 06:28:44.91 ID:ZTw3n0PD0

>>89
たった1食分ぽっきりのカレーを作るのにずいぶんと手間をかけるつもりなんだな



96 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 06:36:21.83 ID:DToEnYMlP

>>91
材料を切るところからカウントしても10~20分でできると思うんだが…
レトルトと混ぜるにしたって材料を切る手間はあるわけで、
あとはレンチンするか炒めるかの差でしかないだろうに。
それが手間だというならそれまでだけどさ。



99 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 06:54:57.52 ID:WTfhtDzzO

>>96
手間っていうのは洗い物の手間なんじゃなかろうかとマジレス



 
101 名前: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 07:34:26.46 ID:5HTOyMz90

ヴァンプ将軍式マジで簡単だよ
最低玉ねぎの薄切りはやらないといけないけど、
キャベツは千切り買ってきても良いし、
元のヴァンプレシピは小松菜とかだったから、
手でちぎっていれたら良い
薄切り肉も手でちぎって良い
全部薄切りだから調理時間短いし、フライパン1個だから洗い物も少ない
大きめのフライパンで最大できる量は市販のルー半箱分。4-5食分
腐る前に食べ切れる量



 
105 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2010/02/27(土) 09:30:31.91 ID:NlGkxc/L0

ニンジン>>>>>>>>>>>>>>>>>>>他














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コメント
この記事へのコメント
[ 12949 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 18:37 ID:-
カレー美味しいよね!
[ 12950 ] おもしろい名無しさん 2010/02/28(日) 18:49 ID:-
バーモントはクソ
[ 12951 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 18:57 ID:-
シンプルカレーが一番!!余計なものいれんな!
[ 12952 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 19:08 ID:-
大量に玉葱入れても、跡形も無くなくなっちゃうんですが。。。
[ 12953 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 19:20 ID:-
カレーはバリエーション豊富でどれも旨いよな

だが甘口、テメーは駄目だ
[ 12954 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 19:24 ID:-
芋も欲しいがなぁ
けどニンジンてめーはダメだ
ニンジンの味だけは他を一切混ざらずに主張しすぎる
[ 12955 ]   2010/02/28(日) 19:24 ID:-
何が具だ 重要なのは圧力鍋なんだ!
[ 12956 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 19:24 ID:-
肉・玉葱を炒める時に
モルトウィスキーを入れると
深くて香ばしい風味になる

モルト・グレーンでは相性が難しい
[ 12957 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 19:25 ID:-
いわゆる貧乏カレーが美味しいんだよ
[ 12958 ] ぴぃ助 2010/02/28(日) 19:31 ID:-
納豆チーズカレーが一番すきな俺は異端ですか…
[ 12960 ]     2010/02/28(日) 19:34 ID:-
タマネギと合挽肉を使った、キーマカレーが最強。

ヴァンプ式はルーに肉汁の旨みがうつりづらい。
だが、スプーンですくうたびに肉が入ってくる
キーマーカレーにするといつでもその旨みが楽しめ、
その欠点が補える。

鶏肉や、しめじ、もやしなどを追加してもいい。
飯炊く時間がなければ、そうめんと絡めてもよく合う。

やっぱ、キーマカレー最強。
[ 12961 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 19:40 ID:-
鶏肉はヨーグルトに数時間浸けたのを使うとホロホロになっておいしいよ。
[ 12962 ] 名無しさん 2010/02/28(日) 19:41 ID:-
やっぱりカレーにはトマトが合う。それから、、
ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、豚肉かな。
あと、カレーは辛口しか認めない!
[ 12963 ]    2010/02/28(日) 19:44 ID:-
俺は鶏肉より挽肉を使ってる。
近所だと挽肉の方が安いし。

あと、隠し味はシチューのルーだ
[ 12964 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 19:44 ID:nrZJNwW2
ジャワカレーうまいよ
[ 12965 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 19:50 ID:-
玉葱が溶けてゲル状になったルーが美味いのに…
[ 12966 ] 名無しのお兄ちゃん 2010/02/28(日) 20:08 ID:-
※12954
人参は時間をかけて説得すれば仲間になる。あいつは頑固なんだ。
[ 12967 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 20:29 ID:-
玉葱飴色厨ってなんだよww
[ 12968 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 20:45 ID:-
ハムの骨とかもらって来て多めにポトフ作る
二日目にルー投入&肉を炒めて投入で丸ごと野菜カレーの完成。実に旨い
[ 12969 ]   2010/02/28(日) 20:48 ID:-
たまねぎは入れないとカレーじゃない。
あとバターで炒めろっていってんだろカス!

野菜は全部みじん切りにした奴に一時期ハマったな
[ 12970 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 20:53 ID:-
規定量の水の4分の1を赤ワイン(安物可)に置き換えて、圧力なべで牛肉を煮るのが最高。
ジャガイモは別茹でして、ルーを投入するタイミングで合わせるとぐずぐずにならない。

やってみれ。

[ 12972 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 21:08 ID:-
じゃがいもを否定するような奴とは口を利きたくない
じゃがいもの入ったカレーが特別旨いわけではないかもしれんが
カレー味のじゃがいもの旨さがそれを遥かに上回る
[ 12975 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 21:21 ID:-
野菜の具だくさんごろごろ感がないカレーは何だか寂しい
[ 12977 ] *** 2010/02/28(日) 22:05 ID:-
ルー投下前にホールトマト缶ぶっ込むと旨味大幅UP
コレやり始めてからはジャガイモはあんま入れなくなった。
[ 12978 ] ななしカナ? 2010/02/28(日) 22:10 ID:-
芋はボロボロになるからダメ
肉は豚バラが至高
[ 12979 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 22:46 ID:-
シーフードカレー好きだよ、なんだよ文句あんのか
[ 12983 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 23:54 ID:-
圧力鍋で豚バラかたまりを焼き、煮る。
その後切り分け、別に炒めた野菜とひたひたになる程度の水を投入。沸騰後ルゥを入れ完成。
肉がとろけるような柔らかさ、舌でちぎれるほどw

[ 12984 ] 名無しの仲良しさん 2010/02/28(日) 23:59 ID:-
>29
>具材を0.5mm四方くらいの細切れにするだけで

それ細切れじゃなくて粉末ですな
[ 12985 ] ねむいよ!ななしさん 2010/03/01(月) 00:11 ID:-
一人暮らしにとっては>>61が最適だな。
材料を入れれば入れるほど美味しくなるわけではないし、一人暮らしで材料の種類を多くすると量が増えすぎて困る。
[ 12986 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 00:18 ID:-
セロリは?
[ 12987 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 01:02 ID:-
よかった>>17以降荒れるかと思ったよ
なんにでも厨つける子はいいかげん飽きろよ
[ 12988 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 02:51 ID:-
ニンジン、たまねぎ、じゃがいも、肉が至高だろう何か隠し味を入れるならうまくなる可能性が無限大だ
[ 12990 ] ('A`) 2010/03/01(月) 03:00 ID:-
いかん、猛烈に食欲がわいてきた。
[ 12991 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 04:36 ID:-
一時期チョコ入れるとうまいっていうのをよく聞く時期があって入れてみたらゲロ不味だったわ
[ 12992 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 05:03 ID:-
>>12991
どんだけ突っ込んだんだよ
[ 12993 ] _ 2010/03/01(月) 05:37 ID:-
カレーは何入れてもうまいけど
でもシーフードは合わん!なんだイカとか貝とか!
肉いれろ肉!!
[ 12994 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 06:58 ID:-
あえてぶち込むオクラとヤマイモ
[ 12996 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 10:34 ID:-
おいスレの中にブラックジャックがいるぞ
[ 12997 ]     2010/03/01(月) 11:02 ID:-
質がよけりゃ牛だけどなぁ
普段は俺も鳥とたまねぎだけだ
[ 12998 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 16:00 ID:-
お母さんのカレーなら何でも美味しいです。
[ 12999 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 17:10 ID:-
玉ねぎは小さめにすると溶けてなくなるから
大きめくらいにすると残ってるよ
それでも何度も温め直してるとなくなるけど

玉ねぎは絶対形残ってる方がうまいと思うんだがなぁ、俺は歯ごたえが少し残ってるくらいが好きだ
[ 13000 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 17:58 ID:-
ジャガイモとにんじんは入れると足が速くなるからあまり入れないな
ってか1人暮らしだと玉ねぎあればどんな料理も何とかなる気がしてきた
[ 13001 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 19:04 ID:-
ひき肉、たまねぎ、人参だけで十分うまい
玉葱たくさん、人参1本みじん切り水は300mlだけ
ラップで冷凍保存できるから腐る心配もないしおすすめ!
[ 13005 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 20:12 ID:-
>>12952
  そだ  |------、`⌒ー--、
  れが  |ハ{{ }} )))ヽ、l l ハ
  が   |、{ ハリノノノノノノ)、 l l
  い   |ヽヽー、彡彡ノノノ}  に
  い   |ヾヾヾヾヾヽ彡彡}  や
  !!    /:.:.:.ヾヾヾヾヽ彡彡} l っ
\__/{ l ii | l|} ハ、ヾ} ミ彡ト
彡シ ,ェ、、、ヾ{{ヽ} l|l ィェ=リ、シ} |l
lミ{ ゙イシモ'テ、ミヽ}シィ=ラ'ァ、 }ミ}} l
ヾミ    ̄~'ィ''': |゙:ー. ̄   lノ/l | |
ヾヾ   "  : : !、  `  lイノ l| |
 >l゙、    ー、,'ソ     /.|}、 l| |
:.lヽ ヽ   ー_ ‐-‐ァ'  /::ノl ト、
:.:.:.:\ヽ     二"  /::// /:.:.l:.:.
:.:.:.:.:.::ヽ:\     /::://:.:,':.:..:l:.:.
;.;.;.;.;;.:.:.:.\`ー-- '" //:.:.:;l:.:.:.:l:.:
[ 13006 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/01(月) 22:40 ID:-
>>40-42
どっかで見たと思ったらよつばとか
[ 13007 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/02(火) 06:50 ID:-
家庭の数だけカレーの種類があるからな・・・

ちくわ(笑)
[ 13010 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/02(火) 10:10 ID:cj3M6WWY
つーか飴色玉葱の人ってなんで30分弱火で炒めることを自慢するのかな。
電子レンジで早く簡単にできるのに、頑なに炒めるんだよねえ。
[ 13011 ]   2010/03/02(火) 11:09 ID:-
牛のすね肉使えよ。
とろとろでおいしいぞ。
[ 13012 ] キングボンビー 2010/03/02(火) 11:45 ID:-
俺のカレーはルーと水、そして魚肉ソーセージ…
だが、夢はたくさん入ってる!(キリッ
[ 13014 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/02(火) 14:18 ID:-
未だにシーフードは理解できねえ
[ 13015 ]    2010/03/02(火) 17:44 ID:-
カレーのなかで煮崩れた感じのジャガイモ
これだけでご飯食える
[ 13016 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/02(火) 20:15 ID:-
カレーはニンジン消費するのに一番いい料理
[ 13017 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/02(火) 21:08 ID:-
シーフードのくだりで
「カレーはつよいの!」の前に純粋な殺意が垣間見えてワラタ
[ 13020 ] 不詳 2010/03/03(水) 04:04 ID:mQop/nM.
じゃがいもは入れる方だけど
入れたらさっさと食わないとヤバイもんな。
鍋ごと野菜室に入れたら10日でアウトだった。
[ 13025 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/04(木) 20:29 ID:-
①出汁はきちんと取る
②にんにく1カケ バター2カケ 必須
③肉不要
④トマトホール缶どばっと
⑤市販ルーで煮込んでスパイスは食べる直前に香付け

肉は下手に入れるよりトッピングとしてから揚げでも添えた方がいいと思うんだ。

[ 13026 ] 名無しのお兄ちゃん 2010/03/05(金) 16:33 ID:-
ジャガイモ入れるのは他の具煮込んだ後にして!
[ 13028 ] 名無し 2010/03/07(日) 00:34 ID:-
大事なのはたまねぎ。
にんにく。 
お肉。
この3点。
あとはルーを入れるときは火を止めてから。
おすすめはスパムの缶詰(スパムorチューリップ。)も一緒に入れるとだしがメチャクチャでて旨い。
[ 13030 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/08(月) 18:20 ID:-
とりあえず管理人が
『ヴァンプ将軍式』一押しなのは伝わった
[ 13034 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/10(水) 01:53 ID:-
水じゃなくて赤ワインを使う
[ 13036 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/10(水) 09:31 ID:-
家でカレー作るときは
とにかく何でも入れてみる。
毎回新しい何かが入る。

蜂蜜とかヨーグルトとか甘い物も結構合う。
ピーナッツがごろごろ入った
チョコレート(会社名忘れたけど)とか
入れるとピーナッツの食感が結構クセになる。
今では一パック全部入れてる。

でも大根はあまりおいしくなかったな。
水っぽいというかなんというか
あまりよくない意味で主張しすぎて。
好きな人は好きかもしれないけど。

一人暮らしで作るなら
ジャガイモと玉葱だけで作るといい。
これでベースはできる。
玉葱はトロトロになるぐらいまで
炒めればすごく旨い。
肉は好みで決めればいいが
安さを求めるなら入れなくても問題ない。
物足りなければ好きな食材を
テキトーに追加すればいい。
[ 13038 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/10(水) 13:39 ID:-
出来合いのルーを使ってるようじゃぁまだまだ甘ちゃん。
俺はスパイスを挽くとこからやってます。
[ 13040 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/13(土) 05:25 ID:-
騙されたと思ってイカとレンコンでカレー作ってみろ!!
もう他の具材が使えなくなるぞ!!!
[ 13041 ]   2010/03/13(土) 20:28 ID:-
カボチャいいよねカボチャ
[ 13043 ] わからん名無し 2010/03/13(土) 21:10 ID:BA2AGv02
まあ、何でも好きな食材入れればいいんじゃ?
元々カレーは『ごった煮』なんだから、
一般的なルールを押し付けるのもおかしい。
(まあ、パスタもそうかな?)
[ 13044 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/13(土) 21:14 ID:sSHoJftA
本気でだまされたと思って、食う前に練りショウガを添えてみて。

合うから!!!!!
[ 13045 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/14(日) 10:28 ID:-
カレーには鶏肉が至高、っていうか
大量の鶏肉を効率的に消費する方法としてカレーが至高な気がする。

シーフードカレー嫌いじゃないけど、煮込んだらアウト。
塩をして、芯に入りきらない程度まで熱を通した後で
別個にカレーに添えるとかなら。
ニンジンはすりおろすか煮えてから裏ごし。うまいけどそのままだと米と合わないわ。
[ 13046 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/14(日) 11:17 ID:-
カレーといったらこれだろ
http://www6.plala.or.jp/private-hp/samuraidamasii/tamasiitop/youhei/youhei.htm

かつて一世を風靡した侍魂のエントリ
[ 13049 ] aki 2010/03/14(日) 20:51 ID:-
>>13040 君がいて安心した
みんな、レンコンもっと食べようよ
[ 13050 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/15(月) 14:46 ID:-
芋否定派が意外といるのな・・
芋・玉葱・肉はカレー三種の神器じゃないのか
は?人参?
[ 13053 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/16(火) 22:17 ID:-


















[ 13057 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/21(日) 01:08 ID:-
俺もかぼちゃいれるな
甘くなるから辛口の奴で作るわ
[ 13058 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/22(月) 12:44 ID:-
将軍って誰だと思って調べたら、結構料理に詳しいのな、この人。
[ 13061 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/23(火) 18:59 ID:L4kauRwg
カレーにタコを入れると絶品になる
一度試してみな。

と、言うか俺の地元は肉では無くタコのカレーが
常識になっている。
[ 13064 ] 名無しの仲良しさん 2010/03/25(木) 00:15 ID:-
なんか「俺流料理旨いんだぜ」って自慢し合ってるみたい
[ 13114 ] 俺ってだれだろう 2010/03/31(水) 20:06 ID:-
隠し味にチーズとチョコをいれる
[ 13182 ] 名無しの仲良しさん 2010/06/05(土) 01:26 ID:-
ゴボウ安かったから入れたらニンジンよりは馬飼った
[ 13347 ] 名無しの仲良しさん 2010/12/20(月) 01:59 ID:-
めかぶ(味のついてない生のやつ)を大量にいれると
うまいっす
[ 13419 ] 名無しさん 2011/06/23(木) 09:25 ID:-
カレー作るよりお前ら見てるほうが楽しいわ
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